Не ягода, и не фрукт пермские ученые рассказали новые фак...

Не ягода, и не фрукт: пермские ученые рассказали новые факты об арбузе и дали советы, как выбрать сладкий плод и не отравиться нитратами В Пермском крае стартовал сезон зеленых полосатиков. Августовские столы невозможно представить без сладких, сочных, утоляющих жажду арбузов. Что мы знаем об этой гигантской ягоде? Что говорит наука о ее составе? Почему ботаники ведут споры о ее классификации? И главное - как по внешним признакам понять, созрел ли плод на бахче или его напичкали химией? На эти вопросы в эфире радио «Комсомольская правда» (96,6 FM) ответил ассистент кафедры «Химия и биотехнология» Пермского политехнического университета (ПНИПУ) Никита Фаустов.

Читайте статью по ссылке в комментариях👇